Chromas gerina angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitą organizme. Kai organizme trūksta chromo, žmogus jaučia padidėjusį potraukį saldumynams, tačiau vartojant daugiau saldumynų, greičiau išsemiamos organizmo chromo atsargos, nes chromas dalyvauja angliavandenių apykaitoje. Taigi ir vėl jaučiamas noras valgyti saldėsius. Taip patenkama į užburtą ratą ir iškyla nutukimo grėsmė. Vartojant chromo preparatus, nutraukiama ši ydinga grandinė, mažiau vartojama saldumynų, tampa lengviau išlaikyti normalų kūno svorį bei atsikratyti antsvorio.